Brownies Rubios de Maizena
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Buen lunes amigos, cada vez estamos mas cerca de las fiestas
y por este motivo, con mucha felicidad, comparto con un ustedes un video y por
supuesto una receta de la mano de Maizena, que nos acompañó en esta última
parte del año.
Espero que lo disfruten y que les sirva como tip para
completar su mesa navideña.
Feliz y dulce semana para todos!!!
Vir
Cookies Navideñas de Maizena
En navidad no pueden faltar las cookies, de todo tipo, forma y color!
Esta época del año nos permite sentirnos niños otra vez,
recordar todo el entusiasmo, alegría e ilusión al momento de abrir los regalos,
compartir la mesa llena de cosas ricas, llena de familia y amigos... época
mágica si las hay.
Y nada me recuerda mas a mi infancia que el paquete de
Maizena sobre la mesada de mármol de mi abuela…un clásico en la casa de todos,
por eso hoy las cookies navideñas son de Maizena en honor a mi abuela María,
ligeras, arenosas y con un sabor increíble!
Seguramente probaron mil recetas de cookies, pero estas no
tienen comparación. Es el mas puro sabor a infancia, el aroma que me transporta
en un parpadeo a mis 6 años, al momento en que hundía la nariz dentro del
frasco de galletitas para buscar la mas rica… ese instante en el tiempo, la luz
de la cocina de mi abuela a la hora de la siesta…mientras me preparaba la
merienda y yo disfrutaba de todo su amor y dedicación. Por ese entonces el
mundo era mágico, el polvo brillaba dentro de los reflejos que se filtraban por
la ventana como en cámara lenta, como si ese momento nunca fuera a
terminar…imágenes que perdurarán por siempre en mi memoria…y volverán cada vez
que hunda la nariz dentro de un frasco de galletitas.
#Tip Sabías que agregando 1 parte de #Maizena por cada 2 de Harina, tus #cupcakes quedan más esponjosos y livianos?
Seguí las novedades en @maizena_ar y @maizena_ar
#Tip Sabías que agregando 1 parte de #Maizena por cada 2 de Harina, tus #cupcakes quedan más esponjosos y livianos?
Seguí las novedades en @maizena_ar y @maizena_ar
Navidad en DM
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Diciembre…no hago otra cosa que pensar en tono navideño, recetas,
detalles, que poner en la mesa…y es justo en este punto en el que me detengo.
Esta navidad, al igual que el año anterior, me acompaña Cucina@Bagno
en la mágica tarea de embellecer mis mesas festivas.
En el post anterior les di un adelanto de todo lo que pueden
encontrar en este hermoso negocio de Villa del Parque, en el que cada vez que
entro me transporta a Boston y sus bazares de cocina llenos de detalles…casi
como si estuviera en la misma Newbury Street, rodeada de objetos maravillosos.
Es muy, muy difícil para mi, créanme, contener mis impulsos de compras de
objetos de cocina y decorativos…debo reconocer, no es el mejor lugar para
contenerse.
En Cucina encontrarán, productos selectos de diferentes
distribuidores, elegidos con el mejor gusto que puedan imaginar, objetos
navideños, las mas bellas tendencias, la mas linda vajilla, utensilios,
textiles y lo todo, todo lo que siempre soñaron para sus mesas.
Por eso me acompañan siempre en mis producciones, porque
todo lo que sueño o diseño para mis fotos, allí puedo convertirlo en realidad.
En el post/video anterior la paleta que seleccione giraba en
torno a los tonos claros, beige, madera, dorados y el increíble toque del
celeste (mi color preferido) como pop-up de color destacado. Una mesa sobria y
elegante, para destacar la mesa de Noche Buena como nunca antes.
Hoy, los tonos son mas intensos, profundos, con toques de
rojo y el acento puesto en los detalles rústicos con mayor intensidad. Un mesa
mas simple, lúdica, intima…para esos días en los que celebramos con los mas
cercanos, con quienes queremos pasar un rato especial.
Y por supuesto las recetas. En este caso es un simple
antipasto, fresco y liviano, para tener la posibilidad de entregarnos al plato
central mas contundente y por supuesto, luego, infaltable un buen postre
navideño.
En los vasitos divinos, Ensalada de verdes, cherrys, peras,
cerezas y menta. Con un aliño simple de oliva y acceto.
El snack, Crackers
de semillas de sésamo, amapola y romero gluten free con Rollo de queso saborizado.
V.
Cucina&Bagno: Cuenca 3397, villa del parque, capital federal.
Navidad en Divino Macaron
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¡Hoy les dejo un pequeño adelanto del próximo post, para que la magia de la Navidad nos acompañe todo diciembre...un mes lleno de sorpresas!
De la mano de Cucina & Bagno, en esta casa nos vestimos de fiesta con todo el glamour que desde Cucina&Bagno nos ofrecen. Pueden encontrar todos los objetos que se ven en este video en su bello local de Villa del Parque. Cucina&Bagno: Cuenca 3397, villa del parque, capital federal.
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My Blueberry Pie
Estoy casi obsesionada con los arándanos, desde los tan famosos cupckes de la manito de Oli… y creo desde la primera vez que los vi y los probé.
Otra vez la inspiración partió de ellos, es inevitable, pero la verdad es que hoy los laureles se los llevó la autentica y tan americana “pie crust, gluten free” o corteza de tarta libre de gluten. Y por supuesto, libre de gluten..!
¿Porqué
la aclaración? la masa de un pie de
frutas es diferente a las masa de tarta que usamos habitualmente. La masa de un
pie es algo gruesa, un tanto o levemente salada, tierna y al mismo tiempo firme y crujiente… un
verdadero pie de frutas encierra todo el sabor de las frutas horneadas y sus mas sabrosos y ricos jugos contenidos dentro de esta dorada corteza.
Hornear un pie es un acto mágico, perfuma cada rincón de la casa y da sensación de felicidad…y siendo libre de gluten, no pierde ninguna de sus bellas y delicadas cualidades.
Hornear un pie es un acto mágico, perfuma cada rincón de la casa y da sensación de felicidad…y siendo libre de gluten, no pierde ninguna de sus bellas y delicadas cualidades.
Mil
formas de cubrir un pie, pero elegí un enrejado de trama cerrada y Oli una cubierta
de corazones que dejan ver el azul intenso de los arándanos con destellos morados en su interior…casi como si fuera una jalea.
De
todas formas, los arándanos tuvieron su protagonismo, la limonada en este caso
es súper duper especial, porque es una limonada de arándanos y menta y no sería
igual de deliciosa sin ellos… y creo que ellos, aunque la masa de pie se robó
un poco el foco, son una fuente inagotable de inspiración.. por su gran
variedad de azules, por sus tonos aterciopelados, por sus delicadas formas y textura…
por todo el romance que sugieren, porque dan sensación de verano, de tarde
calurosa a la sombra, adentro, con el verde bien verde asomando por la ventana.…
Que
lo disfruten.
Es Tiempo de Celebraciones
Se acercan las celebraciones, y en Divino Macaron nos vamos
preparando de a poco. Con dias radiantes de sol o atardeceres placidos
de primavera, siempre es bueno celebrar al aire libre.
Les dejo algunas ideas para un menu fresco, ideal para la hora del te, un rico brunch o una cena ligera.
Les dejo algunas ideas para un menu fresco, ideal para la hora del te, un rico brunch o una cena ligera.
Workshops en Noviembre - Estilismo de Alimentos, Fotografía y Producto
Noviembre nos encuentra trabajando!
Quiero contarles con mucha emoción que nuevamente los
recibiré en Estudio Brooklyn con los tan esperados y pedidos Workshops de
Estilismo de Alimentos, Fotografía y Producto.
Dos niveles de talleres para cada necesidad o interés.
Los cupos serán limitados para poder interactuar y atender
las inquietudes de cada uno de ustedes, sus consultas y dudas según sus rubros.
Las inscripciones quedan abiertas a partir de este momento
escribiendo a: divinomacaron@gmail.com
Informacion sobre fechas y precios escribiendo a divinomacaron@gmail.com
Informacion sobre fechas y precios escribiendo a divinomacaron@gmail.com
Torta Negra Inglesa - Workshops en Noviembre
Este ultimo tiempo estuve con mucho trabajo, compromisos
laborales, proyectos nuevos, propios y de terceros. Cosas que me divierten y me
hacen feliz.
Pero muchas veces necesito salir un poco de lo laboral y
disfrutar de mi profesión desde otro ángulo, como fue concebida desde un
principio, desde lo lúdico, desde su proceso mas puro hasta la edición de las
fotos, de la cual se encarga el genio incomparable de mi marido con el retoque
digital de imágenes.
Aunque suene pretencioso, trabajo en mis fotos como si fuera
un pintor, y eso es lo que mas disfruto del proceso de creación. Desde la selección de la receta, hasta la
paleta de colores, cada detalle cuenta y tomo cada decisión con cuidado y
paciencia … y como pueden ver en este post, disfruté de cada segundo y me puse
creativa, las flores hablan por si mismas y fueron las que marcaron el camino
de cada foto.
Cada mañana y cada noche, doy gracias a la vida por darme la
posibilidad de trabajar en lo que amo, y este tipo de producciones me recuerdan
lo feliz que soy al hacerlo.
Por eso, quiero compartirlo con ustedes. Noviembre estará
dedicado al estilismo de alimentos!!!
Si, llegan los WORKSHOPS!!!
Estén atentos porque mañana TEMPRANO saldrán las fechas de
cada taller y será el momento de reservar sus lugares!
Clases súper especiales, todo el proceso ante sus propios
ojos! Los espero mañana!
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